Mitt kök bäst i test

Köpguide julskinka

Många existerar oss såsom anser för att julskinkan existerar detta helt viktigaste vid julbordet.

inom landet går detta beneath julen åt inom snitt en kilo julskinka per individ, samt detta finns en enormt utbud för att välja bland!

Butikerna börjar sälja julskinka runt inledande advent.

Skinkan äger länge haft enstaka kritisk roll vid julbordet – samt enstaka kritisk roll överhuvudtaget, matmässigt sett. Grisen äger länge varit detta viktigaste djuret inom den svenska bondehushållningen, dock detta besitter ej ständigt varit just skinkan liksom haft ett huvudroll vid julbordet.

detta fanns faktiskt revbenen likt länge ägde den rollen – detta ansågs lyxigare än skinkan, krydda fläsk åt man ju beneath all resten från året! för att förtära den vilket oss fullfölja idag, kokt, existerar dock relativt nytt; detta besitter gemene man bara gjort sedan 1800-talet. Revbensspjäll äger på grund av flera kvar ett självklar ställe vid julbordet, även ifall dem numera äger blivit nedknuffade ifrån rampljuset från enstaka vackert garnerad samt pampig julskinka.

Läs också:Bäst inom test plastgran

Förkokt julskinka alternativt inte?

Innan julskinkan hamnar vid julbordet besitter den rimmats (legat inom enstaka saltlag), kokats alternativt ugnsbakats samt sedan griljerats.

detta går för att köpa julskinka likt existerar både förkokt samt redan griljerad, sålunda ni väljer egen hur många period ni önskar lägga vid för att ett fåtal mot din personlig julskinka. för att griljera skinkan egen tar ej utdragen tidsperiod, samt detta sprider enstaka underbar väldoft inom kurera hemmet! angående ej julstämningen redan infunnit sig utför den detta definitivt tillsammans doften ifrån griljeringen.

Så kokar ni julskinka

ifall ni önskar utföra julskinkan ifrån grunden bör ni koka den samt då bör ni köpa ett okokt skinka.

Skölj den inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt stick sedan inom enstaka stektermometer därför för att den hamnar inom skinkans mitt. Placera skinkan inom ett gryta samt fyll vid tillsammans kallt dricksvatten således för att allt täcks samt tillsätt sedan önskade kryddor. Vattnet bör koka upp samt låt sedan bör skinkan sjuda vid svag värme beneath en lock inom cirka 30 mot 60 minuter.

då stektermometer ligger vid runt 70 mot 75 grader besitter den uppnått riktig temperatur.

Så utför ni julskinka sous vide

Det går även utmärkt för att tillaga julskinkan sous vide, vilket betyder för att ni lagar den beneath vakuum – alltså utan atmosfär. en sätt existerar för att låta skinkan ligga ner kvar inom påsen den kommer inom, ifall påsen existerar anpassad till detta.

Lossa nätet liksom sitter runt kokpåsen, placera den inom ett ugnssäker struktur samt in tillsammans med den inom ugnen tillsammans enstaka febermätare inom den tjockaste delen från skinkan. ni lagar maten långsamt samt vid lägre temperatur, oftast vid den temperatur vilket skinkan bör upp inom alternativt några grader högre.

en annat alternativ existerar för att nyttja ett sous vide-maskin. Använd kokpåsen alternativt vacca angående skinkan, placera den inom en stort kokkärl tillsammans dricksvatten samt stoppa inom sous vide-cirkulatorn. detta finns även sous vide var både cirkulator samt vattenkärl ingår vilket en box.

Så utför ni ugnsbakad julskinka

Att ugnsbaka enstaka julskinka existerar enkelt.

Börja tillsammans med för att blötlägga alternativt skölja från den inom kallt vätska – behåll nätet på! Slå in skinkan inom aluminiumfolie, placera den inom ett ugnssäker form eller gestalt samt låt den ugnsbakas inom 175 grader. Stick gärna ner enstaka febermätare till för att hålla koll vid temperaturen! Skinkan tar cirka 1-1,5 timmar per kilo för att tillagas samt den räknas såsom ljus då termometern visar runt 70 grader.

Låt skinkan svalna innan ni griljerar den.

Griljera julskinkan på grund av smakförmåga samt lukt

Det finns förstås en näst intill oändligt antal sätt för att griljera sin julskinka vid, dock detta maximalt klassiska existerar för att stryka vid enstaka blandning från senap, hönsägg samt brödsmulor vid skinkan innan den körs enstaka begränsad stund inom ugnen.

Skinkan bör artikel helt avsvalnad innan ni griljerar den, samt tänk vid för att den nära detta denna plats laget redan existerar helt färdigtillagad – låter ni den står till länge inom ugnen blir den torr! Placera den inom nederdelen från ugnen samt griljera tills skinkan fått härlig färg, detta brukar räcka tillsammans tio minuter. då skinkan besitter svalnat existerar den redo för att skäras upp inom tunna skivor.

Läs också:Test från kökskniv

Vilken senap bör man äga mot julskinka?

då ni griljerar ett julskinka använder ni någon form eller gestalt från senap. detta går lika utmärkt för att nyttja skånsk grov senap vilket vanlig senap alternativt fransk dijonsenap. Vissa blandar även numeriskt värde olika sorter alternativt tillsätter lite honung till för att erhålla sötman.

Hur många julskinka per person?

Hur många julskinka detta går åt beror vid hur den erbjuds mat eller dryck. erbjuds mat eller dryck den såsom enstaka sektion från julbordet går detta åt mindre eftersom detta finns mer för att förtära. Då beräknar man tillsammans med 50 gram julskinka per individ. Äter ni julskinkan likt isolerad huvudrätt förmå ni räkna tillsammans med 150 gram julskinka per individ.

Så länge håller ett julskinka

Julskinka håller utan bekymmer minimalt ett sju dagar inom matförvaring. Tänk dock vid för att ifall julskinkan står framme länge inom rumstemperatur förkortas hållbarhetstiden. Lukta samt smaka vid den angående ni känner dig osäker!

När julen existerar ovan – fullfölja nya rätter från julskinkan

äger ni julskinka kvar då julen existerar över?

Släng den ej – detta finns flera rätter ni förmå utföra från julskinkan! detta existerar både klimatsmart samt prismedvetet för att återanvända kvarlevor. ni är kapabel utföra enstaka god potatisgratäng tillsammans med skinka, enstaka mjuk pastasås tillsammans strimlad skinka alternativt varför ej nå toppen enstaka hemmagjord pizza tillsammans tärnad skinka mot nyårsdagen?

Något oss sålde mycket från beneath black friday inom kalenderår var airfryer samt inom den förmå ni utföra läckra skinksmörgåsar. Det går även utmärkt för att frysa in skinkan till för att nyttja längre fram. Skinka håller inom frysen inom cirka ett mot numeriskt värde månader.

Köpa julskinka – för att tänka på!

Det finns några saker ni förmå ta tillsammans med dig då ni bör köpa julskinka.

• Ska den existera förkokt alternativt inte?
• Hur massiv skinka önskar ni ha?
• Hur många valuta önskar ni lägga vid enstaka julskinka?

Vill ni utföra detta smidigt samt beställa enstaka matkasse ovan jul? Ta sektion från vår jämförelse från matkassar!

Receptförslag vid julskinka:

Sätt ugnen vid 225 grader.

Rör ihop 2 äggulor tillsammans med 1 dl senap från valfri sort (gärna grov, samt ni är kapabel blanda olika sorters senap angående ni existerar skrämd för att detta bör bli till starkt) samt 1 msk sötningsmedel alternativt honung. Pensla den jämna smeten ovan all skinkan samt sikta sedan ovan brödsmulor. Ställ den inom ugnen samt låt den stå inom ungefär tio minuter.

Läs också:Test från streamingtjänster 

Länktips:

Några experttester oss äger läst:

Aftonbladet Plus 2023 

inom en test hos Aftonbladet Plus besitter 22 julskinkor testats från enstaka jury tillsammans 13 skinkentusiaster.

Årets julskinkor delades inom tid upp inom numeriskt värde olika prisklasser - ett beneath hundralappen samt enstaka ovan hundralappen.

Juryn bedömde smakupplevelse, doft samt utseende. samtliga skinkorna plats gjorda vid svenskt animalisk föda samt serverades rumstempererade samt icke griljerande. inom den mer prisvärd priskategorin blev Icas julskinka utsedd mot bäst inom test tillsammans betyget 5 från 5. Den beskrivs likt saftig tillsammans utmärkt fasthet samt lagom massiv fettrand.

vid andra ställe tillsammans betyget 4 från 5 kom Dalsjöfors julskinka samt Svea lantkött. inom den dyrare priskategorin blev Nibble gårds julskinka bäst inom test tillsammans med betyget 4 från 5. i enlighet med dem smakar den likt enstaka skinka bör smaka. vid andra ställe kom Scans gourmetskinka tillsammans med betyget 4 från 5 samt den beskrivs såsom god samt mild.

Aftonbladet Plus (2022)

Aftonbladet Plus äger testat 27 olika färdigkokta julskinkor inom detta årliga smaktestet. varenda skinkor såsom testades plats gjorda vid svenskt animalisk föda, rimmade samt färdigkokta. Julskinkorna serverades sedan rumstempererade samt icke griljerade. Juryn gick efter kriterierna smakförmåga, konsistens samt utseende. inom juryn satt 12 personer tillsammans olika bakgrunder – både kock samt krögare dock även studenter samt personer tillsammans med andra icke matreleterade arbeten fanns tillsammans.

I årets test fanns detta ett julskinka såsom blev ett överlägsen vinnare – Ica – Klassisk kokt julskinka liksom fick betyget 5 från 5. dem andra övriga julskinkorna höll enstaka upphöjd standard, dock undantag till Änglamarks ekologiska julskinka. Några från dem julskinkor liksom fick betyget 4 från 5 plats Svea lantkött – Färdigkokt julskinka, Garant – Kokt julskinka, Coop – Kokt julskinka, Ica – Klassisk kokt julskinka, Scan – Färdigkokt julskinka Ekologisk samt Jakobsdal – Mor Matildas Gammaldags Färdigkokta julskinka sockersaltad tillsammans med fettkant.

Aftonbladet Plus (2021)

Aftonbladet Plus besitter testat 23 olika färdigkokta julskinkor inom detta årliga smaktestet.

samtliga skinkor liksom testades innehåller 100% svenskt animalisk föda samt fanns rimmade samt färdigkokta. Skinkorna serverades sedan rumstempererade samt icke griljerade. inom testpanelen satt fem jurymedlemmar, bland annat kocken Stefan Ekengren samt skinkorna testades blint. Bäst inom test utsågs Coops skinka samt den beskrivs såsom attraktiv samt avlång tillsammans lagom bred fettrand samt utmärkt balans mellan saftighet samt torrhet.

vid andra lokal kom julskinkan Ica – inom love eco samt juryn tyckte för att den ägde en trevligt utseende tillsammans med härlig fettrand samt mör konsistens. vid tredjeplats ställe kom Nibble samt den beskrivs likt enstaka skinka tillsammans prydligt utseende tillsammans med härlig fettkant, mör konsistens tillsammans lagom torr karaktär samt god smakbalans.

Scan – Gourmet, den tidigare testvinnaren, kom inom kalenderår vid enstaka fjärde område. Den existerar enstaka rund samt härlig dock upplevs från juryn liksom något torr samt seg inom konsistensen.

Göteborgs-Posten (2021)

Göteborgs-Postens konsumentpanel testade tio färdigkokta julskinkor. inom testen kom Scan Gourmet färdigkokt julskinka på inledande område på grund av tredjeplats året inom rad, tillsammans med betyget 4 från 5 fyrar.

andra område fick sex julskinkor dela vid samt dessa fanns Garant Ekologisk kokt julskinka (Krav), Nybergs Deli Julskinka färdigkokt, Scan Svensk färdigkokt julskinka utan svål, Scan Svensk rapsgris färdigkokt julskinka, Svea Lantkött Julskinka färdigkokt utan svål, Xtra Färdigkokt skinka benfri tillsammans med svål.

Bäst-i-test.se (2021)

Bäst inom test testades 12 svenska julskinkor, varenda färdigkokta såsom griljerats hemma samt stått inom ugnen vid identisk temperatur ungefär lika utdragen tidsperiod.

Testet leddes från enstaka köttkonsult liksom äger mer än 20 års kunskap från köttbranschen. dem tog hänsyn mot smakupplevelse, konsistens samt utseende då vinnarna utsågs. Vinnare blev Scan Gourmet, liksom vunnit flera kalenderår tidigare dock denna gång ej tillsammans med lika upphöjd marginal. vid andra ställe kom Ica inom love Eco kokt julskinka liksom ägde enstaka välbalanserad smakförmåga samt plats härlig för att titta vid.

vid tredjeplats lokal kom Nibble Gårdsgris Julskinka samt den ägde ett härlig form eller gestalt, god smakförmåga samt finns inom mindre bitar.

Aftonbladet Plus (2020)

Aftonbladet Plus äger testat 19 olika färdigkokta julskinkor inom detta årliga smaktestet. varenda skinkor likt testades innehåller 100% svenskt animalisk föda. Bäst inom test blev, återigen, Scan Gourmet.

Denna skinka besitter placerat sig många högt inom jämförande tester dem senaste sex år, samt vunnit flera tester. Juryn uppskattade både skinkans utseende samt smakförmåga. Skinkan besitter klar sälta tillsammans nötiga aromer tillsammans med lagom torr konsistens.

Aftonbladet Plus (2019)

17 olika sorters julskinka besitter blivit testade inom Aftonbladets årliga test.

Bäst inom test blir Scan Gourmet, den känns verkligen lyxig samt den äger ett perfekt kombination från sälta, saftighet samt torrhet. Den existerar varenda inom testpanelens favorit. vid andraplatsen existerar Garants ekologiska julskinka. Den äger ett god konsistens samt balanserad konsistens mellan saftighet samt torrhet. Smaken existerar god samt den äger enstaka härlig sälta.

Tredjeplatsen delar flera julskinkor, dock den liksom presenteras vid lokal tre existerar ICA’s kokta julskinka utan svål. Den besitter enstaka härlig fettkappa, ganska upphöjd sälta samt existerar god. dock den existerar lite åt detta sega hållet vilket drar ner betyget.

tillbaka mot start – våra toppval